Contatto

contato@amazzonigin.com

Rivendita e Distribuzione

contato@amazzonigin.com

Website by Thiago Modesto

Dove Siamo

SP

Gin Club

www.ginclub.com.br

SP

Emporium Gourmet

Av. Vinte e Três, 536 – Centro – Barretos

SP

Jacarandá

R. Alves Guimarães, 153 – Pinheiros

SP

Ranieri Tabacaria

Alameda Lorena, 1221 – Jardim Paulista

SP

SUPERMERCADOS PADRÃO BUTANTÃ

Av. Vital Brasil, 652 – Butantã

SP

METAPUNTO

R. Cantareira, 651 – Luz

SP

KUCHO’S PREMIUM

Rua Teodoro Sampaio, 630 – Pinheiros

SP

Banca do Ramon

R. Cantareira, 306 – Luz

SP

Empório Frei Caneca

Rua Frei Caneca, 569 – Consolação

SP

Armazém de Los Man

Rua Dr. Vigílio de Carvalho Pinto, 171 – Pinheiros

SP

Casa Santa Luzia

Alameda Lorena, 1471 – Jardim Paulista

SP

MR Man

(11) 2249 9000

RJ

Posto Record Shell

Leblon e Lagoa

RJ

Tricana Barra

Shopping Millennium – Av. das Américas, 7707 – Loja 112

RJ

Lidador

Rio de Janeiro

RJ

SUPERMERCADOS ZONA SUL

Zona sul – Rio de Janeiro

RJ

Safra Wine Stores

Avenida Atlântica 4240 – Copacabana

RJ

Porto Di Vino

Praça Santos Dumont, 140 – Gávea – 2137-4154

RJ

A Garrafeira

Rua Dias Ferreira, 259 – Leblon (21) 2512-3336

RJ

Bar do Momo

Rua General Espírito Santo Cardoso, 50 – Tijuca

RJ

Empório Jardim

Rua Visconde da Graca, 51 – Jardim Botânico

Vuoi essere un distributore Amazzoni in altri stati e nel mondo? Vi preghiamo di contattarci.

Cocktails

Mangue Seco

LA RISCOPERTA DELLE AMAZZONI

Metodo: mescolato
Guarnizione: maxixe in conserva.
Bicchiere: Martini

 

Ingredienti

100ml di gin Amázzoni gin
10ml di Vermut Bianco secco
5ml di conserva di maxixe
1 Fetta di maxixe

 

Preparazione

Collocare tutti gli ingredienti in un mixing glass e riempire con ghiaccio.
mescolare lentamente e versare con l’ausilio di uno strainer in un bicchiere
Martini precedentemente raffreddato. Decorare con un maxixe in conserva.

Cocktails

Negroni da Fazenda

LA RISCOPERTA DELLE AMAZZONI

Metodo: Mescolato
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: fettina di arancia
e un chicco di cacao.
Bicchiere: americano corto

 

Ingredienti

30ml di gin Amázzoni au chocolat*
30ml di Campari
20ml di Vermut Rosso
10ml di Amaro Lucano o similare

 

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti in un mixing glass , aggiungere ghiaccio
e mescolare bene. Colare in un bicchiere con una pietra di ghiaccio solida.
Decorare con una fettina di arancia e un chicco di cacao.

* Amázzoni au chocolat
Macerare 15 gr di chicchi di cacao
in 750 ml di Amazzoni gin per 24 ore.

Cocktails

Cioba

LA RISCOPERTA DELLE AMAZZONI

Metodo: diretto
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: cetriolo, una fettina
di limone e una macinata di pepe nero.
Bicchiere: tumbler

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
100ml di succo di pomodoro
5ml di pepe giallo comarí dela Bahia
Colpo di Pepe malagueta
Sale
15ml di succo di limone
15ml di salsa worchester
Cetriolo e pepe nero

 

Preparazione

Riempire il bicchiere con ghiaccio e collocare tutti gli ingredienti insieme.
Mescolare lentamente e decorare con un bastoncino di cetriolo,
una fettina di limone e una macinata di pepe nero

Cocktails

Água das águas

LE ACQUE DI AMÁZZONI

Metodo: diretto
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: foglia di alloro
e pepe rosa in grani.
Bicchiere: da gin tonic

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
150ml di acqua tonica Viiváh o similare

 

Preparazione

Riempire il bicchiere di ghiaccio e aggiungere il gin,
completare con acqua tonica e decorare con una
foglia di alloro e pepe rosa in grani.

Cocktails

Brinco D’água

LE ACQUE DI AMÁZZONI

Metodo: diretto
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: rondella di mandarino.
Bicchiere: da gin tonic

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
150ml di acqua tonica Viiváh o similare
1/3 di frutto del cagiù (maragnone)

 

Preparazione

In uno shaker schiacciare il frutto di cagiù,
aggiungere il gin, mescolare bene e versare nel
bicchiere con un colino. Riempire con ghiaccio
e completare con acqua tonica. Mescolare e
decorare con la rondella di mandarino.

Cocktails

Leite de Cacau

I LATTE DI AMÁZZONI

Metodo: shakerato
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: fette di cocco tostato,
ramoscello di menta fresca.
Bicchiere: americano corto

 

Ingredienti

45ml di gin Amázzoni
45ml latte vegetale di anacardo con cacao
5ml di latte di cocco
20ml di acqua di cocco fresca
15ml di sciroppo di acqua e zucchero

 

Preparazione

Mettere gli ingredienti in uno shaker
e agitare energicamente; versare con un
colino in un bicchiere americano dove
avremo già messo il ghiaccio e decorare.

Cocktails

Estrela D’água

LE ACQUE DI AMÁZZONI

Metodo: diretto
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: stella di carambola
Bicchiere: da gin tonic

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
150ml di acqua tonica Viiváh o similare
3 stelle di carambola schiacciata

 

Preparazione

Sul fondo di uno shaker schiacciare tre fette di
carambola insieme a 50 ml di gin; versare nel
bicchiere con un colino, aggiungere ghiaccio e
completare con acqua tonica. Guarnire con una
fetta di carambola.

Cocktails

Fresco de Coco

I FRESCHI DI AMÁZZONI

Metodo: shakerato
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: rondelle di limone.
Bicchiere: alto

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
75ml di acqua di cocco fresca
25ml di sciroppo di canna da zucchero
20ml di succo di limone appena spremuto

 

Preparazione

In uno shaker con ghiaccio shakerare tutti gli
ingredienti e versare con un colino in un bicchiere
pieno di ghiaccio. Decorare con rondelle di limone

Cocktails

Fresco de Melancia

I FRESCHI DI AMÁZZONI

Metodo: diretto
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: 1 fetta di anguria.
Bicchiere: americano grande

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
150ml di succo di anguria

 

Preparazione

Riempire il bicchiere con ghiaccio, versare il
gin e quindi il succo di anguria.
Mescolare bene e decorare con una fetta
di anguria.

Cocktails

Gomos D’água

LE ACQUE DI AMÁZZONI

Metodo: diretto
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: rondella di maxixe.
Bicchiere: da gin tonic

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
150ml di acqua tonica Viiváh o similare
25ml di succo di mandarino

 

Preparazione

Strofinare la rondella di maxixe sul bordo interno
del bicchiere, versare il succo di mandarino, il gin e
ghiaccio. Completare con acqua tonica, mescolare
e decorare con una rondella di maxixe.

Cocktails

Coco D’água

LE ACQUE DI AMÁZZONI

Metodo: diretto
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: castagna del Pará, cioccolato
extra-fondente (70% – 90%).
Bicchiere: da gin tonic

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
150ml di acqua tonica Viiváh o similare
25ml di acqua di cocco fresca

 

Preparazione

Riempire il bicchiere con ghiaccio e versare il gin,
l’acqua di cocco e completare con acqua tonica.
Mescolare e decorare con una castagna del Parà
tostata e scaglie di cioccolato extra-fondente.

Cocktails

Musa D’água

LE ACQUE DI AMÁZZONI

Metodo: diretto, pestato
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: rondella di banana con buccia,
ramo di basilico con fiore.
Bicchiere: da gin tonic

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
150ml di acqua tonica Viiváh o similare
1/3 di banana schiacciata

 

Preparazione

In uno shaker schiacciare la banana insieme a 50 ml
di gin Amázzoni, versare nel bicchiere con un colino,
aggiungere ghiaccio e completare con acqua tonica.
Guarnire con una fetta di banana e un fiore di basilico.

Cocktails

Fresco de Mamão

I FRESCHI DI AMÁZZONI

Metodo: diretto
Ghiaccio: a cubetti
Guarnizione: 1 fetta di anguria.
Bicchiere: americano grande

 

Ingredienti

50ml di gin Amázzoni
120ml di succo fresco di papaya
15ml di sciroppo di acqua e zucchero

 

Preparazione

Riempire di ghiaccio un bicchiere largo, quindi
versare il gin, lo sciroppo, il succo di papaya e
mescolare. Decorare con le fette di papaya.

Home Gin Home

La fazenda Cachoeira

Situato a nella verdeggiante valle del fiume Paraiba a circa 130 km da Rio il luogo dove Amázzoni prende vita è una fazenda del 1717, restaurata alla perfezione nello splendore dei suoi 300 anni. Per tutto il secolo XVIII e XIX una fiorente piantagione di caffè, nel 1902 fu dotata dei sistemi di lavorazione della canna da zucchero e di un mulino in pietra per la macina del grano, ancora oggi in funzione. 

La distilleria Amazzon

Fuori dal tempo

Sorge al centro di un ambiente rimasto incontaminato, tra mangrovie e palme imperiali, praterie a perdita d’occhio e piantagioni, allevamenti, vasche destinate alla piscicoltura: un autentico paradiso terrestre. Vero cuore de La Cachoeira è però la laguna in cui si specchia l’elegante sagoma bianca e blu dell’edificio principale, e proprio qui nasce Amazzoni

L’alambicco

A tutto vapore

La poderosa caldaia a legna – che sfiata attraverso l’antica ciminiera in mattoni, con i suoi 15 metri di altezza simbolo dell’intera valle – alimenta oggi come allora la bollitura dell’infusione, e mette a fuoco il processo attraverso cui la stessa acqua purissima che da’ origine alle vicine cascate diviene nettare in ogni bottiglia del nostro gin.

Il Nettare

La magia di Naia

. Il tutto è portato a ebollizione, evapora, si raffredda e torna liquido con 80 gradi di ABV. È in questo momento catartico che Naià interviene, diluendo il distillato con l’acqua di fonte fino ai 42 gradi del nostro gin dal gusto morbido. Né pienamente dry, né troppo aromatico; se mai unico, anche al palato. 

G.I.M

Forgiato in Brasile

Il grande alambicco di rame, il primo mai progettato e fuso in Brasile, cuore pulsante e vanto de La Cachoeira.

Alchimisti

Possiamo anche fingere di non credere al Destino, certo è che le iniziali dei nostri cognomi
formano la parola “gim” e solo qui (poiché in tutto il resto del mondo si chiama gin, con la N)
poteva nascere il nostro distillato, il primo in Brasile con una distilleria propria
ma un sentore di dolce vita italiana…

Arturo Isola

Arturo Isola, italiano di nascita, è emigrato in Brasile per amore salpando da Genova come Cristoforo Colombo, Garibaldi e la famiglia del suo hermano Tato Giovannoni. Architetto e designer per formazione, pittore per passione, viaggiatore curioso e creativo, dedica molto del suo tempo a creare quel che gli piacerebbe avere nei posti dove vive. A Rio de Janeiro ha ideato (e aperto) il bar di cui avrebbe voluto essere cliente, il gelato che non c’era, le birre di cui sentiva la mancanza; ora è la volta del gin e poi, con la stessa buona compagnia, toccherà ad acqua tonica e Ginger Ale. Quale primo step del progetto ha piantato nel giardino della fazenda un albero di mandarino perché suo padre gli ha sempre detto che “siamo quello che piantiamo”, e i frutti daranno una buona infusione. Di gin ne ha già bevuto parecchio, nel Vecchio e nel Nuovo Mondo, ma farlo, dice, ha tutto un altro gusto.

Tato Giovanonni

Renato “Capitan Tato” Giovannoni, argentino e xeneize della Boca, famiglia originaria di Lucca, è riconosciuto quale uno dei più esperti mixologist del pianeta. C’è una sua intuizione dietro a ‘Principe de los Apostles’ (primo gin argentino a base di yerba mate), come per l’acqua tonica ‘Pulpo Blanco’ e il vermouth ‘Familia Giovannoni’. In passato studente di cinema a L.A., muratore a Boston, giardiniere e poi art director, cantante nella doccia e autore de El Mar del Tato, oggi è soprattutto patron e innovativo factotum di Floreria Atlantico, due volte eletto cocktail bar no. 1 in America Latina e per ben tre volte nominato tra i cinquanta migliori del mondo. A buon diritto si considera un uomo del Rinascimento, mentre il quotidiano La Naciòn lo ha inserito nel 2014 tra le menti più ispiranti d’Argentina

Alexandre Mazza

Alexandre Mazza, l’unico brasileiro sin dall’inizio, nasce ala destra nell’Operario Futebol Club di Ponta Grossa, in Paraná. A San Paolo divide casa con musicisti jazz e tradisce la bola con il contrabbasso, faccenda che lo porterà in seguito a fondare a Rio lo studio di registrazione ‘Totem’, dal quale passerà tutto il gotha musicale brasiliano degli anni ‘90. Già barman e manager nei locali della bohémia carioca, alterna bancone e palco (aprendo, tra gli altro, i live degli Oasis), prima di sentirsi ispirare – in un vicolo di Parigi – dalla luce e i suoi riflessi. Oggi affermato artista video, ha visto i suoi lavori sulla moltiplicazione della luce esposti in numerosi musei internazionali. Da luce a trasparenze il passo è breve e alla prima bottiglia di Amázzoni, con il perfezionismo che gli è proprio, pare abbia chiesto: “Perché non parli?”

Erbario

Rispettare 400 anni di tradizione del gin e insieme aprirsi agli aromi e le malie del Nuovo Mondo.

Amázzoni non è solo il primo gin creato in Brasile in una distilleria dedicata, ma di questa terra accoglie in sé cinque ingredienti mai prima d’ora utilizzati come principi botanici in un gin. Bacche di ginepro, certo, e poi pepe rosa, alloro, limone, mandarino e coriandolo con l’aggiunta dei cinque inediti amazzonici. Ingredienti donati dal cuore della foresta e mai prima di adesso utilizzati nella preparazione di un gin: cacao, castagna brasiliana, maxixe, ninfea e cipò cravo. Gli ingredienti - 11 in tutto, per una formazione vincente - sono macerati nel loro stato naturale in alcool di cereali e la loro infusione poi riversata - in proporzioni calibrate dalla sapiente ricetta di ‘Capitan Tato’ Giovannoni - nel grande alambicco di rame, il primo mai progettato e fuso in Brasile, cuore pulsante e vanto de La Cachoeira.

Mandarino

Citrus reticulata

Limone

Citrus limonum

Pepe Rosa

Schinus terebinthifolius

Cacao

Theobroma cacao

Castagna del Pará

Bertholletia excelsa

Alloro

Laurus nobilis

Coriandolo

Coriandrum sativum

Maxixe

Cucumis anguria

Ginepro

Juniperus sabina

Cipó-cravo

Tynanthus elegans

La Bottiglia

Gin artigianale brasiliano prodotto nella prima distilleria artigianale di gin del Brasile.

Il riscatto delle antiche tecniche di soffiare il vetro per creare un disegno esclusivo che rimette ai fiaschi medicinali rinascimentali. L’abbraccio che protegge il gin Amázzoni doveva essere cosí, speciale. Le bottiglie sono prodottte una a una con vetro riciclato e la loro perfezione é misurata solo dall’occhio degli artigiani. É per questo che perfino le imperfezioni sono preziosi dettagli che accettiamo con indulgenza come testimonianza di tutto il processo.

L’alambicco

Estrela, il nostro alambicco, é il primo in Brasile realizzato esclusivamente per fare gin. Rappresenta la nostra voglia di conservare la purezza della distillazione attraverso i metodi tradizionali.

Arowana

Pesce conosciuto per propiziare salute e fortuna, la chiave dela vita. Nella leggenda degli índios della tribú Aruanã, si é trasformato in un valente guerriero con l’aiuto di Tupá, Dio della vita e della natura.

Il germoglio

Niente si crea, niente si distrugge, tutto si transforma. Il seme que germoglia dalle sue radici, perpetuando il ciclo dela vita.

La Goccia

L’acqua sacra. La Stella che nasce dall’acqua e il movimento perpetuo dele onde. La purezza di Naiá che fu fatta stella pe aver seguito il suo sogno di abbracciare la luna.

Tato Giovannoni

Símbolo del Capitano Tato Giovannoni, creatore della ricetta del nostro gin e ispirato sócio di Amázzoni. Nel 2015 La Nacion lo ha inserito tra le 50 persone piú influenti d’Argentina.

Manifesto

Purezza. Quella dell’acqua che nutre l’Amazzonia, e dà vita al nostro gin. Acqua trasparente come una goccia di pioggia appesa a una foglia nella foresta, fresca come la natura intatta dell’Amazzonia più profonda, cristallina e impetuosa come lo spirito giocoso e solare della nostra gente.

Da tutto questo sgorga una ricetta inedita e sorprendente, con ingredienti mai usati prima d’ora per un gin e armonizzati tra loro dal più celebrato mixologist del Cono Sur con il coraggio di chi non ha paura di innovare, pur restando rispettoso di secoli di tradizione.

Vecchio e nuovo mondo che si incontrano e si abbracciano, e diventano tutt’uno: come accadde all’india guaranì Naià quando, innocente e sognatrice, volle farsi sposa di Jaci, il grande guerriero lunare: se riesci ad abbracciarlo, le avevano detto, diverrai una stella. Per lungo tempo la giovane corse ogni notte con le braccia aperte, cercando di cingere il suo amore lontano, finché una sera non ne intuì il riflesso in uno specchio d’acqua.Si tuffò verso il suo innamorato, ma, non sapendo nuotare, le acque scure l’avvolsero e la trascinarono sul fondo. Fu allora che - per la sua genuina, ingenua ambizione, per il suo desiderio di splendere - Jaci notò la giovane india; e, mosso dall’ammirazione per tanta purezza la trasformò in una stella. Saggezza popolare e visionarietà, acqua fonte di vita e magia della foresta amazzonica.

È proprio questo che da’ carattere al nostro gin. Profondamente brasiliano, coraggiosamente controcorrente, orgoglioso dei propri sogni; radicato sul proprio territorio eppure contagiosamente cosmopolita. Puro, vero, persino naif, ma proiettato alle stelle. Ecco l’intima natura di Amazzoni: distillato per donare al mondo gli accenti del Brasile meno conosciuto e - proprio per questo - da non perdere.

(G)introduzione

Distillato di alcool di cereali, erbe aromatiche e spezie, i cosiddetti botanici. Secondo il disciplinare di Plymouth, dove è nato evolvendo dall’olandese Jenever, fare il gin sembra un gioco da ragazzi, la mera applicazione di una formula matematica. Per contro, c’è pure chi il gin lo fa con le mele, il vino, le patate o aggiungendo zafferano, cetrioli, petali, foglie o piante officinali che dovrebbero donare al prodotto finale chissà quali proprietà miracolose. Di sicuro, in quasi quattrocento anni di produzione si è visto e assaggiato di tutto, e il suo contrario.

Mai un gin premium fatto in Brasile - come del resto mai prima d’ora nel paese era esistita una distilleria di solo gin - né certo uno capace di amalgamare ed esaltare alla perfezione i doni di questa terra incantata e lo spirito della sua gente con il rispetto di una plurisecolare tradizione di degustazione. Nato nell’atmosfera incantata de La Cachoeira, Amázzoni è un brand 100% brasiliano per filosofia, ingredienti e ciclo di produzione… e questo no, non lo si era mai davvero mai visto. Almeno, non fino ad ora.

Garrafa de Amázzoni Gin Garrafa de Amázzoni Gin

Logotipo do Amázzoni Gin